La Feria de Salamanca 2011 começa, como é tradicional, com uncage e uma tourada sem cavalos envolvidos nos alunos da Escola de Toureio do Conselho de Salamanca. Desta vez, eral Irmãos com Mateos, três estilos diferentes, mas um destino comum: com você El Roque, Pablo Jiménez e Carlos Navarro
-Jueves, 8 de setembro: Eral of Brothers Mateos para toureiros sem picadors Jesús Gómez “Roque”, Pablo Jiménez e Carlos Navarro.
-Viernes, 9 de setembro: Antonio Palla dirige para Damián Castaño, Victor e Angel Barrio Bravo.
-sábado, 10 de setembro: Os touros Ventorrillo para Manolo Sánchez, Eduardo Gallo e Jimenez Fortes.
-Domingo, 11 de setembro: Toros La Campana Domingo López-Chaves, Antonio Barrera e Pedro Gutiérrez “o Capea”.
-segunda-feira, 12 de setembro: O Bulls Vellosino para Manuel Jesús “El Cid”, David Fandila “El Fandi” Miguel Ángel Perera e.
-terça-feira, 13 de setembro: Bulls Garcigrande para José Antonio “Morante de la Puebla”, Alejandro Talavante e Cayetano.
-quarta-feira, 14 de setembro: Dois touros Ángel Sánchez e Sanchez para o rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza e quatro de El Pilar para matadores “El Juli” e José María Manzanares.
-Jueves, 15 de setembro: Bulls Torrealta para Leandro, Iván Fandiño y Juan del Álamo.
-quarta-feira, 21 de setembro: Herdeiros Bulls Ángel Sánchez e Sergio Sánchez Galán para rejoneadores, Diego Ventura e Joao Moura.
