Foire Salamanca 2011 cela commence, como es tradicional, avec uncage et sans chevaux impliqués corrida à des étudiants de l'École de Tauromachie de la province de Salamanque. Ce temps, avec erales de Hermanos Mateos, trois styles différents, mais un destin commun: avec vous El Roque, Pablo Jiménez et Carlos Navarro
-Jueves, 8 de septembre: Eral des Frères Mateos pour toréadors sans picadors Jesús Gómez “Roque”, Pablo Jiménez et Carlos Navarro.
-Viernes, 9 de septembre: Antonio Palla pour Damián Castaño bouvillons, Victor et Angel Barrio Bravo.
-samedi, 10 de septembre: Les taureaux Ventorrillo pour Manolo Sánchez, Eduardo Gallo et Jimenez Fortes.
-Dimanche, 11 de septembre: Toros La Campana Domingo López Chaves-, Antonio Barrera et Pedro Gutiérrez “la Capea”.
-Lundi, 12 de septembre: Les Bulls Vellosino pour Manuel Jesús “Cid”, David Fandila “El Fandi” Miguel Ángel Perera et.
-mardi, 13 de septembre: Bulls Garcigrande pour José Antonio “Morante de la Puebla”, Alejandro Talavante et Cayetano.
-mercredi, 14 de septembre: Deux taureaux Ángel Sánchez et Sanchez pour le rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza et quatre de El Pilar pour matadors “El Juli” et José María Manzanares.
-Jueves, 15 de septembre: Bulls Torrealta pour Leandro, Ivan Fandino Juan et Alamo.
-mercredi, 21 de septembre: Héritiers Bulls Ángel Sánchez et Sergio Sánchez Galán pour rejoneadores, Diego Ventura et Joao Moura.
