El tiempo de las últimas semanas ha dado lugar a que la temporada micológica en nuestro pueblo Navasfrías, este dando sus frutos, y ¡vaya frutos! nuestra vecina Montse Encinas ha recolectado un boletus de la variedad edulis, que ha pesado 2.260 kg. Desde navasfrias.net felicitamos a Montse por esa recolección.
Esta seta es una de las más apreciadas por su sabor y textura. El nombre latino de la seta indica esta característica: en latín edulis significa comestible. Suele emplearse tanto cocinada como en conservas (en vinagre o aceite). La carne de esta seta es blanca (tirando hacia marrón) y compacta, tanto en el sombrero como en el pie, aunque los ejemplares más viejos suelen mostrar una carne más blanda. No suele despedir olores particulares y tiene un sabor bien definido: dulce como el de las avellanas.
En España es posible encontrarla en muchos bosques de hayas, robles, castaños, pinos y también entre jaras ya que es su lugar de origen.
Información e imagen obtenida de salamancartvaldia,
Información de boletus obtenida de wikipedia
